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【恩台酒文化】酱酒酸了，还能喝吗？

2025-08-23 来源: 国心酒业

酱酒本身仅含有少量酸性物质，若是酸味太重，是因为我们喝酱酒的时候，除了酒的香、辣，有时候还感觉酒是酸的，尤其...

2025-08-12 来源: 国心酒业

为什么一杯固态法白酒能让人回味无穷？答案藏在老匠人的技艺里，在微生物的奇妙作用下，更在一代代坚守的传统中。固...

2025-08-10 来源: 国心酒业

稍有了解酱酒的酒友都知道，酱酒也分好坏。最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个，那就是坤沙工艺。所谓的12987酱酒工艺...

2025-08-05 来源: 国心酒业

酱酒市场占有率最高的当属黔派和川派。酱香型白酒作为十二香型中酿造工艺最复杂、对环境要求最苛刻的香型，在不同的...

2025-07-09 来源: 国心好酒堂

人生如酒，百味沉浮。它，藏着欢笑与泪水，聚散与成长。懂它的人，喝的是岁月沉淀的智慧；爱它的人，品的是人间至真的...

2025-06-19 来源: 国心酒业

酒是液体的时光机，载着古人的豪迈与诗篇，也载着现代人无处安放的悲欢。那些反复发誓戒酒又反复破戒的深夜，藏着比酒...

2025-06-13 来源: 国心酒业

酱香型白酒12987工艺中，七指的是七次取酒。知道酱香型白酒是按照12987工艺酿造而成,这12987便是以一整年为一个生产周期...

2025-05-20 来源: 国心酒业

最好的、最正宗的酱酒工艺只有一个，那就是坤沙工艺。稍有了解酱酒的酒友都知道，酱酒也分好坏。最好的、最正宗的酱...

2025-05-07 来源: 国心酒业

人盼着能遇到一杯合心意的酒，酒也在等着懂它的人。这世上酒的种类多得数都数不清，可你为什么就是找不到让自己满意...

2025-04-10 来源: 国心酒业

一、白酒尝评的核心方法白酒尝评（感官评价）是通过视觉、嗅觉、味觉和触觉四大维度对酒体质量进行综合判断的专业技...